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| ７．テキスト：そば編 |
神田まつや主人 日高登志氏
/うどん編、加藤有次氏 |
| ８．ＤＶＤ：そばの実演 約６０分 |
神田まつや、大沢静夫氏、
解説 日高登志氏
/うどん編、加藤有次氏 |
| ９．希少な「霧下そば粉」 ５００g |
| １０．そば打ちに必要な打ち粉３００g |
| １１．割粉２００g |
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より本格的なそば打ちにお奨めの本格１１点セット
価格：29,800円（税込31,290円）
送料：800円（税込840円） |
そば打ち道楽ＴＯＰ
■そばの打ち方 |
| 商品名 |
サイズ
（ｃｍ） |
材質 |
仕様 |
| １．脚付麺台 |
70×80×5 |
スプルース |
米唐桧 |
| ２．麺棒 |
80×径3.2 |
スプルース |
米唐桧 |
| ３．こま板 |
20×16×1.7 |
スプルース |
米唐桧 |
| ４．こね鉢 |
径35 |
ABS樹脂 |
重さ1.3kg |
| ５．そば箱 |
30×21×5.5 |
スプルース |
米唐桧 |
| ６．麺切包丁 |
25.4×9×20 |
全鋼 |
刃渡25 |
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■そば粉そば打ち道楽ＴＯＰ を参照叉は下記
そば粉から訪問下さい。
・霧下そば粉
・信州更科そば粉
・信州雪割そば粉
・信州産そば粉
・福井県産そば粉
・タスマニア産そば粉
・北海道そば粉
・業務用そば粉
・北極星印地粉 |
届いた日からそばを打てます！ |
美味い手打ちそばが打てます！ |
サイト管理者もそばは好きです。先日あるそば店（美味しかった）で、店主と話しました所、
当店は国内の北海道産のそば種を使用している。それもそば粉６０％位？のそば粉率で作っている。
一般的には４０％〜５０％ですよ。と言っておりました。
そこでそば粉１００％自作のそばを、子供の頃から当たり前のごとく知っておりました,サイト管理者は思わず反撃・・・・
しかし、そば粉１００％自作のそばの打ち方を知っておりました店主です。カンゲキです。
あなたもそば粉１００％とは出来ずとも美味しいそばを打ってみませんか。 |
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そば打ちレッスンセット
価格：19,800円（税込20,790円）
送料：1,500円（税込1,575円）
詳細>>そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい |
■そば粉セットそば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい
・そば粉４種類セット
・霧下そば粉セット
・更科そば粉セット
・そば粉本格セット
■打ち粉・割り粉 |
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本格麺打ち１１点セット
霧下そば粉、入門教材に本格的な
道具をセットしたおすすめのセット。
本格麺打ち１１点セット
価格：29,800円（税込31,290円）
送料：800円（税込840円
詳細>>そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい |
■麺打ち道具セット
そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい
・入門用セット
・家庭用セット
・本格用セット
・うどん打ちセット |
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家庭用麺打ちセット（ＤＶＤ付）
入門ＤＶＤを見ながらご家庭で上手にそばを打つことができます。
家庭用麺打ちセット（ＤＶＤ付）
15,000円（税込15,750円）
送料：1,500円（税込1,575円
詳細>>そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい
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■麺打ち道具そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい
■こね鉢
■麺棒
■麺切り包丁 |
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麺打ち本格５点セット
そば打ちに必要な本格的な道具が５点入ったお得なセットです。
麺打ち本格５点セット
価格：13,800円 (税込 14,490円)
送料：800円（税込840円）
詳細>>そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい |
■のし板そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい
■石臼 |
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麺打ちワイド本格７点セットＤＸ
径42cmの本格こね鉢など、よりワイドサイズな道具を求める方に
麺打ちワイド本格７点セットＤＸ
価格：27,300円 (税込 28,665円)
送料：800円（税込840円
詳細>>そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい。 |
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| せっかく道具がそろっても、これがないと食べられない。 |
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信州そばの代名詞「幻のそば粉」霧下そば粉！
日本中の蕎麦専門店が争奪戦を繰り広げると言われる霧下そば粉。霧下そばは、香り・甘味・コシと美味いそばの条件が全て揃っていて、明治二十八年には第四回国内勧業博覧会で有効三等褒賞を賜りました伝統と名誉あるそば粉です。国産そば１００％使用。
霧下そば粉（石臼挽き）500g入りパックx3袋セット
価格： 3,500円（税込3,675円）
送料：500円（税込525円)
詳細>>そば打ち道楽ＴＯＰを参照下さい
希少な霧下そばの打ち粉
そばの実を挽き割ったときに出る、実の中心部近くの粗めの粉をふるいにかけたものです。生地が道具につかないよう、また麺どうしがつかないようにするために打ち粉をお忘れなく価格：
1,500円（税込1,575円）
送料：500円（税込525円 |
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| 雲海 そば焼酎 |
| ￥ 3,200 |
 
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| 乙 ２５゜ 那由多の刻 そば |
1,240
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| 宝 そば焼酎 十割 |
| ￥ 7,080 |
 
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| 信州 そばの真髄 十割そば ￥ 294 |
 
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山形のとびきりそば 450g
￥ 395 |
 
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ぜいたく茶そば(国産)
200g×2袋 ￥ 630 |
 
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信州戸隠そばギフトセット
￥ 3,150 |
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| そば打ちセット
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| お米もよろしく |
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手づくりそば殻枕！
（備長炭入り）￥ 2,700 |
 
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| 青森ひば枕 ひばチップそば殻 ￥ 2,600 |
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です。
